Gastronomie

Le Dimanche Toqué

dans le cadre du festival Le Festin
Le Dimanche Toqué
05 sep 2015
06 sep 2015

Une grande fête gastronomique !

Depuis cinq ans, le Dimanche Toqué rencontre un franc succès et chaque année les 3000 plats mis en vente, partent comme des petits pains.

Pour son édition 2015, 11 chefs de la région vont cuisiner pour le plaisir de tous et relever le défi de servir, loin de leur cuisine habituelle, plus de 6000 repas en 24 heures ! Une manière grandiose de clôturer une semaine de « Festin » alliant théâtre et cuisines. Le Dimanche Toqué est un moment gastronomique décalé à partager en famille ou entre amis.

Infos pratiques : Un passage chez un chef = 11€. Alors faites votre choix dans les différents plats proposés ci-dessous. Et n’oubliez pas, si vous le souhaitez de réserver votre dessert !

 

SAMEDI  5 septembre

  • Damien Di Lorenzo (La Ferme des Templiers)

Parmentier façon lapin à la moutarde - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Jean Christian Alvisse (A la Fish)

Pressé de Daurade Royale "dans l'esprit d'une Dugléré" - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Gregory Marichal (A la mémoire de…)

Cuberoll d’Irish beef, jus au vin rouge et coriandre, grenailles au romarin, fèves - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Bruyère Christophe (La Bergerie)

Carré de porcelet au wok de légumes Sweet barbecue- Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • David Robillard (L’Auberge du Passe-tout-outre)

Médaillon de filet mignon de “Porc Fermier Qualité Ardennes” de Malmédy en croûte d’herbes fraîches, sauce moutarde à l’ancienne, à la crème fraîche fermière de Montignies-sur-Roc et petits lardons. Pomme de terre farcie au fromage de l’Abbaye de Chimay et salade de jeunes pousses. - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.


DIMANCHE 6 septembre

Tout est déjà complet excepté Luc Marchal

  • Didier Bernard et Carlos (Les Gourmands)

Biscuit de volaille des Dombes, coulant de crevettes grises, légumes croquants et son jus - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Franco Lombardo

Canard et foie gras de la Ferme de la Sauvenière, confit et cru, lentilles du Puy, huile vierge basilic. - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Benoît Neusy (L’Impératif)

Espadon mariné façon ceviche, citron vert, guacamole, salade de tomates de la ferme longlune - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Antoni Verde (L’Envers)

Rouleau d’agneau farci - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Jean Philippe Watteyne (Icook)

Gambas au barbecue, marinade thaï salade de quinoa aux légumes - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

  • Luc Marchal (Le marchal)

Filet de truite au vin de rhubarbe - Cliquez pour réserver et laissez vous tenter par un dessert.

 

Retrouvez le programme, la brochure et les partenaires du Festin en cliquant ICI

 

Adresse: 
Jardins du Beffroi
Rampe du Château
7000 Mons
Belgique
Horaires: 

05. 09.15 - 18:30 > 01:00

06. 09.15 - 11:30 > 18:00

Tarifs: 

11 euros = un passage chez un chef

4 euros dessert

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Mons 2015 (Billetterie)
Phone: 
+32(0)65395939
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