Le Dimanche Toqué fête ses 10 ans !

Le Dimanche Toqué fête ses 10 ans !

5 CHEFS ENVAHISSENT LES JARDINS DU BEFFROI

La Fondation Mons 2025 présente la dixième édition du Dimanche Toqué qui se tiendra le dimanche 1er septembre.
Une partie des chefs qui ont écrit l’histoire de cette journée gourmande sont à nouveau réunis pour le plus grand plaisir de vos papilles. Ensemble, ils ont imaginé des plats pour les grands et les petits afin de partager un moment de détente autour de l’art de la cuisine.
Venez savourer les délicieux mets préparés par : Le Domaine d’Arondeau - l’Impératif, Les Gribaumonts, L’Envers, L’Orphéo et le restaurateur Franco Lombardo.
En solo, entre amis ou en famille c’est l’occasion de profiter d’un dernier dimanche d’été avant la rentrée, le tout ponctué d’interventions artistiques décalées qui viendront titiller les esprits et les appétits !
 

INTERVENTIONS  ARTISTIQUES

CIE THANK YOU FOR COMING ˜ MANGE TA MAIN !

Les comédiens Sara Selma Dolorès et John-John Mossoux vous proposent MANGE TA MAIN ! Une incursion aigre-douce et piquante dans votre pique-nique, sur votre nappe à carreaux, au milieu de vos oeufs mayonnaises. Une performance saignante à l’berdouille imaginée expressément pour le Dimanche Toqué.

PIANO SONG FOOD ° IGOR ET SIMON

Les recettes chantées d’Igor et Simon, la cerise sur le gâteau de cet après-midi gastronomique ! Le principe ? Vous choisissez une recette bien gourmande et le duo s’en empare pour vous la servir (chantée !)  sur un grand classique de la chanson française. 

LES TAUPES QUI BOIVENT DU LAIT

Fanfare festive de musique klezmer et d’Europe de l’est, un groupe de rue à la pêche communicative. Sans complexes, une bande bariolée qui souffle et frappe sans retenue, s’adapte à toutes les situations pour délivrer leur set explosif. 

L’AMICALE DE LA NOUVELLE ORLÉANS

L’Amicale de la Nouvelle-Orléans swingue sans retenue à travers cet héritage centenaire qu’est le répertoire du Jazz New Orleans. Tantôt frénétique, tantôt romantique, c’est cette diversité et cette énergie qui enthousiasme le groupe. Le chant, l’humour et les interactions avec le public font également partie intégrante de cet univers qu’ils font sonner avec brio.

ATELIERS ENFANTS LES BÊTISES DE NICOLAS

Développer sa créativité, ses aptitudes, sa maniabilité, le tout dans une ambiance sûre et amusante, l’animation de boulangerie/pâtisserie autour du Cupcake de Nicolas saura ravir les yeux et l’appétit de vos enfants.

LES THÉS DE SOPHIE

Venez créer votre thé glacé ! Sophie propose de faire découvrir à vos enfants les bienfaits, les goûts et les recettes inratables de thés glacés pour bien terminer l’été.
 

POUR LES TOQUES 

L’ENVERS

Chef : Antoni Verde
Recette du jour :
Filets de Bar grillés au barbecue, pesto de roquette, ponzu-yuzu, tomate cerise, parmesan et pain Carasau (Sardaigne).

L’IMPÉRATIF

Chef : Benoît Neusy
Recette du jour : 
Baby lotte, charbon végétal, gambas, moules de nos côtes, bouillon thaï lait de coco et citronnelle.
 

LES GRIBAUMONTS

Chefs : Lisa Calcus et Nicolas Campus
Recette du jour : 
Porc « Colombus », saucisse de Morteau, lentilles vertes du Puy, légumes bio, émulsion d’oignon fumé.
 

L’ORPHÉO

Chef : Loïc Deroubaix
Recette du jour : 
Mijoté de volaille au curry rouge “façon Bangkok” et son riz au jasmin sauté au wok.
 

FRANCO LOMBARDO

Chef : Franco Lombardo
Recette du jour : 
Agneau français deux cuissons terminé au grill, tajine de patate douce, duo de pois, boulgour et épices du Maghreb.  
 

POUR LES PTIT’TOQUÉS

L’ENVERS

Sur réservation ici 
Recette du jour
Burger pur bœuf au Bbq, tomate et oignons frits.

LES GRIBAUMONTS

Recette du jour
« Nuggets » de poulet pané aux céréales, ketchup maison et purée de pommes de terre-carottes.

FRANCO LOMBARDO

Sur réservation ici 
Recette du jour
Salciccia grillée, orecchiette, ragoût « Alla Bolognes » et reggiano.
 

POUR LES GOURMANDS

Chef patissier glacier : Bertrand Meurisse de Naast

Dessert glacé : Vanille, gianduja et framboise.
 

Chef patissier : Matouroux / Thomas Delabie et Melissa Lamberti de Ghlin

Dessert pâtissier : Le DarkParadise : biscuit brownie fondant, mousse au chocolat noir 66% d’Équateur, crémeux au caramel et coulis de caramel beurre salé.