Gastronomie

Un fastueux banquet

Dans le cadre de la semaine Lassus & Du Broeucq
Un fastueux banquet
10 oct 2015
11 oct 2015

Vous dégustez les mets délicats de Lancelot de Casteau en appréciant la musique de Roland de Lassus dans un décor conçu par Jacques Du Brœucq ?

Vous êtes donc un convive de l’exceptionnel banquet Renaissance reconstitué par le traiteur Yves Cousin, l’ensemble Zefiro Torna et la chorale Mezza Voce dans le Château de Boussu !

Réservation obligatoire avant le 5 octobre à midi (via le site ou au 065/39.59.39.)

AU MENU

Premier service :
Pâtés d’artichauts, Tourtes de navets, Moelle de bœuf en potage, Mortadelle aux choux fleurs.

Deuxième service :
Tourte de melon, Carpe à la cervoise, Zucca di pezzuoli, Salade d'herbes, Cameline à l'ail

Troisième service :
Chapon en potage de Hongrie, Teste de veau pellée à la mode d’Irlande, Veau revêtu farci, Rôt de cochon à la Crémone,  Per soffriggere spinacci e cuocerli in altri modi,

Quatrième service :
Offaele feuilletés, Pâtes de sucre, Fruits confits.

Les vins en carafes:
à l'Apéritif, le Philtre d'amour tout au long du Banquet, le Claré, le Vinum salviatum ou vin de sauge et l'Hypocras
 

Adresse: 
Château de Boussu
Rue du Moulin, 43
7300 Boussu
Belgique
Horaires: 

12.00 > 17:00

Tarifs: 

80€

Menu 4 services et boissons d'époque à volonté

Plus d'infos ?

Château de Boussu
Phone: 
+32 (0) 65/77 82 65
Email: 
chateauboussu@yahoo.fr
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