Feest en gastronomie

Le Dimanche Toqué

Le Festin
Le Dimanche Toqué
05 sep 2015
06 sep 2015

Mons 2015, Culturele Hoofdstad van Europa, lanceert in 2015 niet alleen nieuwe evenementen, de zesde editie van Dimanche Toqué voor de gastronomische climax van het festival Le Festin, het Festival van Regionale Producten en Creatie.

Gastronomie voor iedereen

Dimanche Toqué is een gastronomische belevenis om van te genieten met het hele gezin of onder vrienden. Het evenement is toegankelijk voor iedereen, voor democratische prijzen.
11 topchefs koken meer dan 6000 maaltijden gedurende 24 uren.

Praktische informatie

Creatie per chef: 11 euro

 

Menu  

Zaterdag 5 september

·         Damien Di Lorenzo (La Ferme des Templiers)

Parmentier op de wijze van konijn met mosterd – Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Jean Christian Alvisse (A la Fish)

Zeebrasem "in de geest van een Dugléré" - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Gregory Marichal (A la mémoire de…)

Cuberoll van Iers rundvlees, rode wijn jus en koriander, rozemarijn aardappeltjes, groene bonen - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Bruyère Christophe (La Bergerie)

Vierkant van big met groentenwok Sweet barbecue-  - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         David Robillard (L’Auberge du Passe-tout-outre)

Medaillon van filet mignon “Varkensvlees Hoevekwaliteit Ardennen” uit Malmédy met een korstje van verse kruiden, een mosterdsaus, verse room van de Hoeve van Montignies-sur-Roc en spekjes. Gevulde aardappel met Chimay abdijkaas en een salade van jonge sla.   - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

 

ZONDAG 6 september

·         Didier Bernard en Carlos (Les Gourmands)

Biscuit van kip uit des Dombes, geserveerd met grijze garnalen, krokante groenten   - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Franco Lombardo

Eend en eendelever van de Hoeve Sauvenière, geconfijt en rauw, linzen uit Puy, basilicumolie - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Benoît Neusy (L’Impératif)

Zwaardvis gemarineerd als « ceviche », limoen, guacamole, een slaatje van tomaten van de hoeve Longlune  - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert

·         Antoni Verde (L’Envers)

Gevulde lamsrolade  - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Jean Philippe Watteyne (Icook)

Gambas op de barbecue, Thaise marinade, quinoa salade met groenten - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

·         Luc Marchal (Le marchal)

Forelfilet met rabarberwijn  - Klik hier om te reserveren en laat je verleiden tot een dessert.

 

Adres: 
Jardins du Beffroi
Rampe du Château
7000 Mons
België
Openingsuren: 

05. 09.15 - 18:30 > 01:00

06. 09.15 - 11:30 > 18:00

Prijs: 

11 euros = un passage chez un chef

4 euros dessert

Meer weten

Mons 2015 (Billetterie)
Phone: 
+32(0)65395939
Documents attachés: 
Related tags: 
Foutje gevonden?

Gelijkaardige Evenementen